Starters

Ambachtelijk brood
Zongedroogde tomatentapenade, gerookte aioli 7
Coquilles
Pancetta, little gem, kerrie mayolivo14
3 kazen Rouleaux
Gewelde rozijnen, kletzenbrood, spinazie 11
Carpaccio van ossenhaas
Basilicum, pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, koolzaadolie14
Bruchetta’s
Camembert, rauwe ham11

Main

Vifero Beachburger
100% rundvlees, topsecret Vifero burgersaus, uienringen, cheddar, bacon, sla16
Entrecote
Gerookte knoflookboter, chimmichurri21
Varkenshaas medaillons
Salsa van gebrande ananas, Spaanse peper, koriander18
Kipsaté gemarineerde kippendijen
Atjar tjampoer, bawang goreng, cassave16
Huisgemarineerde spareribs
Aioli van gerookte knoflook, top secret bbq sauce18
Kabeljauw & Coquilles
Zoetzuur van courgette, chardonnay botersaus20
Zalm & Gamba’s
Teriyaki, wasabi mayolive20
Taartje van zomergroenten en zoete aardappel
Provolone, Tallegio, coulis van geroosterde paprika, Cor’s maffiakruiden 16
Vegetarische proeverij
Tempura groenten, kaasfondue, soep, brood,
kaas fritos dippers20

Desserts

Chocolademousse
Brownie, framboos8
Gebrande cheesecake
Vanille hangop, yoghurtijs7
Soepje van roodfruit
Vanille-ijs, slagroom8
Sorbet
Vers fruit, aardbeiensaus, slagroom7