Welkom
Beachclub Vifero is een horecagelegenheid aan het Zuiderlaardermeer met een gezellig grand-café, restaurant en een (verwarmd) terras. Mooi, gezellig, stijlvol, eigentijds, warm en gastvrij. Een plek om te relaxen en te genieten van lekker eten en drinken in een unieke omgeving.
Menukaart
Lunchkaart
Sandwiches
Vitello tonato
Kalfsrosbief, tonijnmayonaise, komkommer, gefrituurde kappertjes, mesclun8
Gegrilde Kip
Ingelegde komkommer, sud ‘n sol tomaat, mozzarella, basilicummayonaise8
Vifero
Sneetje brood met gemarineerde zalm, radijs & sneetje brood met huisgemaakte tonijnsalade, komkommer, ei9
Gebrande Geitenkaas
Gegrilde groenten, walnoten , lindebloesem honig, Granny Smith appel8
Runder carpaccio
Basilicum pesto, gebrande pijnboompitten, Parmezaanse kaas, koolzaadolie8
Uitsmijter ham en/of kaas
Wit of bruin brood, roomboter, salade8
12-uurtje
Gebakken ei met ham of kaas, kroket, soep naar keuze10
2 kroketten
Met wit of bruin brood, roomboter, salade, Groninger mosterd8
Tosti
- Kaas
- Ham-Kaas
Spaanse tosti
- Chorizo
- Manchego
- Peer
Salades
Salade caprese
Trostomaat, buffelmozzarella, verse basilicum, peper, koolzaadolie15
Salade rode biet
Geitenkaas, charlotte aardappel, gekarameliseerde noten, Granny Smith appel, aceto balsamico16
Carpaccio classic
Rundercarpaccio, basilicum pesto, gebrande pijnboompitten, rucola, koolzaadolie14
Warme gerechten
Geserveerd met friet en een groentesalsa
Saté van gemarineerde kippendijen
Zoetzuur, seroendeng, cassave16
Huisgemarineerde spareribs
Aioli van gerookte knoflook, top secret bbq sauce16
Vifero beach burger
100% rundvlees, topsecret Vifero burgersaus, uienringen, cheddar, bacon, sla15
Entrecôte
Gerookte knoflookboter, chimmichurri18
Soepen
Groninger mosterdsoep
Spek, lente-ui6
Dagsoep
Wisselende dagsoep6
Borrelkaart
Pannetje knoflook gamba's
Met brood9
Kaasnacho's
Lente-ui, crème fraîche en tomatensalsa8
Nacho's met pulled pork
Kaas, lente-ui, crème fraîche, BBQ saus, tomaat12
Bruchetta’s
3 stuks, zalm, caprese en carpaccio10
Bitterballen
8 stuks met groninger mosterd7
Calamaris
Met aioli7
Dinerkaart
Starters
Plankje ambachtelijk brood
Tapenade van paddenstoelen, aioli, olijven & gedroogde tomaat7
Mosterdsoep
Groninger droge worst, prei6
Gemarineerde zalm
Zoet zuur van komkommer, mosterd, mayolive, gekookt eitje9
Carpaccio
Pijnboompitten, Gedroogde tomaat, Grana Padano, truffelmayonaise10
3 Bruchetta’s
Camembert, rauwe ham, gekarameliseerde walnoot, aceto balsamico9
Dagsoep
Wisselende soep6
3 kazen rouleaux
Gewelde rozijnen, kletzenbrood, spinazie9
Proeverij van voorgerechten
Vanaf 2 personen 10 p.p.
Main
Vifero Beachburger
Augurk, tomaat, ui, cheddar, bacon, huisgemaakte BBQ saus15
Entrecote
Gerookte knoflookboter, chimmichurri18
Varkenshaas medaillons
Omwikkeld met spek, paddenstoelenroomsaus18
Saté van gemarineerde kippendijen
Zoetzuur, seroendeng, cassave kroepoek16
Huisgemarineerde spareribs
Gerookte aioli, BBQ saus16
Zalmfilet
Groene kruidenkorst, Salsa verde17
Kabeljauwfilet
Bisque van strandkrabbeltjes, zeekraal18
Truffel risotto
Krokante oesterzwam, gorgonzola16
Pappardelle
Gegrilde groenten, pesto, Grana Padano16
Desserts
Chocolademousse
Brownie, frambozenijs8
Dame Blanche
Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom7
Sorbet
Vers fruit, aardbeiensaus, slagroom7
Gebrande cheesecake
Vanillehangop, yoghurtijs8
